Casas Rurales en la Costa Gaditana

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Costa Gaditana

La gastronomía de la zona, de gran riqueza, está vinculada a los exquisitos productos del campo como las tagarninas, cabrillas, caracoles, hongos, acompañados de ricas carnes de venado, jabalí y perdiz, todo aderezado con las plantas aromáticas que crecen de forma espontánea como el laurel, el orégano, el poleo, etc. También se ve influenciada por los vinos que se producen en la provincia y por la amplia gama de pescados propios del litoral gaditano: doradas, urtas, robalos así como por sus mariscos: gambas, cigalas, bocas, etc. De la gastronomía gaditana destacamos el pescaito frito, el cazón en adobo (bienmesabe), el cocido gaditano, los huevos a la flamenca, la tortilla de camarones o las torrijas. Además se pueden degustar numerosos vinos y licores.