Casas Rurales en Grazalema

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Sierra De Grazalema

La gastronomía de la comarca constituye otra importante riqueza cultural. En general la base de la cocina de Sierra de grazalema se basa en los productos que ofrecen la tierra y sobretodo los derivados del cerdo de sus ricos y conocidas chacinas y embutidos. De entre todos su platos destacamos la Sopa de Villaluenga o de Grazalema, la sopa de tomate y de ajo, la ensalada de apio, el potaje de tagarninas, las "papas" aliñadas, las tostas de espárragos, el refrito de Benaocaz, gachas, las truchas con jamón en El bosque, etc. De su rica repostería de origen árabe resalta las mistelas, las Tostas de aceite o de chicharrones, los amarguillos, los suspiros o gañote entre otros. Además degustar vinos o licores.

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