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Serrania De Ronda

lLa gastronomía de la serranía ha sabido compaginar los productos de la tierra con la estacionalidad y la tradición de origen árabe con productos y comidas más selectas. De la estacionalidad en primavera destaca los guisos con hiervas silvestres como collegas, espárragos trigueros o hinojos. Durante todo le año puede degustar las ollas serranas , los potajes de garbanzos y entre las carnes destaca los guisos de conejo o una amplia variedad de productos y embutidos derivados del cerdo. Del valle Genal destacamos las hortalizas, verduras y frutas frescas de alto valor. Además de su rica repostería de origen árabe. Todo acompañado con un buen vino de la tierra.

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