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Zahara De La Sierra

La gastronomía de Zahara de la Sierra, viene definida por sus productos de la tierra y los derivados del cerdo, además de su rico aceite. De su variedad de platos típicos resalta las sopas "hervía", "tostá" y de tomate; las gachas, los guisos de espárragos, las tangarinas, quemones o las acelgas con garbanzos. De su repostería sobresalen los suspiros y los gañotes. - Restaurante Pancho. Dirección: C/ Rodríguez de la Fuente, 13. Zahara de la Sierra (Cádiz). Teléfono: 956123032. - Nuevo. Dirección: Calle de San Juan, 10. Zahara de la Sierra (Cádiz). Teléfono: 956123189.