Miniguías Ruralandalus

Yegen

La gastronomía de Yegen se basa en los platos ancestrales elaborados a la antigua usanza, elaborados con productos de su rica vega. Los platos más destacados son: Migas Alpujarreñas, Potaje de hinojos o de Castañas, Puchero del terreno, Asadura Matancera, Gachas de Pimentón o Alpujarreñas de Ajo y el Quemao. - El Rincón de Yegen. Dirección: Camino de las Eras. Yegen -Alpujarra de la Sierra- (Granada). Teléfono: 958851270. - El Tinao. Dirección: C/ La Fuente, 5. Yegen -Alpujarra de la Sierra- (Granada). Teléfono: 958851212.